Darīsim paši!

2018.gada 4.septembrī projekta dalībnieki devās jau ceturtajā pieredzes apmaiņas braucienā.

Šoreiz pieredzes apmaiņu uzsākām ar lauku mājas “Kangari” apmeklējumu, kurā tās saimniece Antra Gaisa dalījās savās zināšanās un pieredzē gliemežu audzēšanā un kā no pašas izaudzētiem augļiem un ogām gatavot veselīgus našķus un kārumus, kuri tiek piedāvāti lauku mājas apmeklētajiem un organizēta tirdzniecība dažādos tirdziņos.

Tomēr gliemežu audzēšana un gardumu gatavošana tikai papildina lauku mājas “Kangari” galveno darbību – bērnu nometņu organizēšanu, kuros saimniece nodrošina bērniem dzīves un atpūtas apstākļus kā lielā ģimenē ar audzinātāju nepārtrauktu klātbūtni un uzmanību.

www.kangari.lv

Tālāk devāmies uz Pūri, kur, netālu no Šokolādes muzeja, Ventspils – Rīga šosejas malā, īpašu vietu veido Gatis Celitāns. Gatis jau 10 gadus ir saistīts ar akmens un laukakmens apstrādi un savas idejas ierauga dabā, jo Latvijas laukakmens ir patiesi unikāls, savu daudzveidīgo krāsu, rakstu, struktūru un formu ziņā. Kā saka Gatis “Mainās laiki, mūsu dzīves stils un mode, bet laukakmens bija, ir un būs mūsu vērtība”.

www.kaltakmens.lv

Uzņēmuši spēkus Jaunpils krodziņā, ierodamies Jaunpils alus darītavā, kur baudot eila garšas burvību, klausāmies atraktīvajā, patiesajā un interesantajā alus darīšanas entuziastā un darītavas saimnieka stāstījumā par alus darīšanu un Jaunpils alus attīstību un vēsturi.

Iedvesmoti, dodamies uz Irlavu, kur mūs pārsteidz Artūrs Immermanis, kurš savā uzņēmumā SIA “Immerman Woodworks” rada oriģinālu braucamrīku – bērnu skrejriteņa ziemas versiju – slēpjriteni un strādā pie jauna piedāvājuma – transformējamas tāfeles – galda. Savu produkciju Artūrs pārdod internetā un uz vietas ražotnē, atzīstot, ka Latvija ir testa tirgus un tagad, kad produkts ir pieslīpēts līdz ideālam un izmēģināts vietējā tirgū, uzņēmums ir gatavs būtiski palielināt ražošanas apjomus un sākt aktīvi strādāt  eksportam.

www.iww.lv

Braucot pa Zemītes ceļu, nevaram pabraukt garām “Tēviņu” mājas vīna darītavai, kas atrodas Kandavas novada, Zemītes pagastā, augstā vietā, no kuras paveras burvīgs skats uz skaistām dabas ainavām. Ražotne izbūvēta un iekārtota mājas pagrabiņā.

Mūs sagaida Tēviņu mājas saimnieki, stāstot un rādot mājas vīna gatavošanu no pašu dārzā un savvaļā ievāktajiem augļiem un ogām. Katru gadu vīnu sortiments atšķiras, jo tas atkarīgs no dabas dāsnuma. Kādi tik vīni nav piedāvājumā – pīlādžu, rabarberu, aveņu, plūmju, brūkleņu, pieneņu, jāņogu, zemeņu un pat melleņu. Saimnieku darbs ir nenovērtējams, jo  vīni tiek gatavoti no svaigi ievāktiem augļiem, ogām un to sulām. Izņēmums ir ledus vīni, kuri tiek gatavoti no saldētām ogām vai augļiem.

Dodoties mājup, netālu, pa Zemītes ceļu, apmeklējam mājražošanas saimniecības „Kalnēni” īpašnieku Aivaru Žiedas, kurš nodarbojas ar svaigas cūkgaļas žāvēšanu un konservēšanu. Visus darbus veic viens, sākot no kūpināšanas pašdarinātā kūpinātavā līdz produkcijas realizācijai tirgos. Apskatot plašo kūpinātavu, dārzu un siltumnīcas, saimnieks mūs pārsteidz ar lielo un pārpildīto pagrabu, kurā glabājas saimnieka sievas darinātie konservējumi – baraviku, gaileņu kaviārs, marinēti un skābēti gurķi, dažādu ogu ievārījumi (avenes, brūklenes, lācenes, u.c.), marinēti tomāti un tomāti želejā. Kūpinājumus un konservējumus var iegādāties saimniecībā vai dažādos tirdziņos Rīgā.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Projekta “Mājražotāju un amatnieku potenciāla attīstība un tūrisma piedāvājuma “Ražots Kurzemē” izveide” ietvaros, šovasar tika uzsākti pieredzes apmaiņas braucieni. Šobrīd aizvadīti jau trīs braucieni – pirmais risinājās biedrības “Darīsim paši!” teritorijā, tam sekoja “Ziemeļkurzemes biznesa asociācijas” teritorijas apskate un nupat, 22.augustā, dalībnieki viesojās partnerības “Laukiem un jūrai” pusē, lai iepazītu šī rajona aktīvos uzņēmējus.

22.augusta rītā brauciena dalībnieki devās ciemos pie Z/S “Mazburkas” saimnieces, Guntas Niedras, kura kopā ar savu ģimeni nodarbojas gan ar aitkopību, gan vīnogu audzēšanu. Saimniecība atrodas ainaviskā vietā starp Rīgas-Ventspils autoceļu un Tukumu. Tās apkaimē vērojama skaista un pauguraina ainava. Pauguru dienvidu nogāzēs plešas vīnogu lauki, kuros tiek audzētas ~ 60 dažādu vīnogu šķirnes. Te var iegādāties arī vīnogas, vai arī doties dārzā lasīt paši. No vīnogām saimniece raudzē lieliskus vīnus, kuri apbalvoti ar prestižām, t.sk. starptautiskām godalgām. Šo vietu daudzi iesaukuši par “Mazo Toskānu”, un, ierodoties šeit – šāda sajūta apstiprinās. 

 

 

 

 

 

Nākamais  pieturas punkts atradās netālu no Milzkalna, skaistā meža ielokā, kur atrodas klūgu pinēja Pētera Tutāna darbnīca. Te prasmīgā meistara rokas darina visdažādākos sadzīves un interjera priekšmetus – grozus un tīnes, krēslus un galdus, pat dizaina lustras un somiņas. Iesākumā, pirms daudziem gadiem pinumi bija hobijs, kas gadu gaitā pārtapis par maizes darbu. Meistars ieguvis arī Latvijas Amatniecības kameras pinēja amata meistara diplomu.

 

 

 

 

Keramikā “Saules Ceplis”, Smārdes pagastā, viesmīlīgi un ar siltu smaidu sagaidīja keramiķe un dizaina speciāliste Madara Bartkeviča, kura uzmūrējusi māla cepli un izmanto svēpēšanas jeb dūmošanas tehniku. Šī ir cilvēkam un videi nekaitīga tehnoloģija, kas pazīstama jau kopš piektā gadsimta, kad ar māla trauku lipināšanu un apdedzināšanu pavardā vai krāsnī lielākoties nodarbojās sievietes. Madara rada atturīgi skaistus un praktiskus traukus bagātīgā pelēcīgi melno toņu gradācijā.

Pēc iedvesmas stāsta Saules ceplī, tālāk ceļš veda Lapmežciema pagastu, kur atrodas ģimenes uzņēmums “Reinis-B”, kas nodarbojas ar karsti kūpinātu zivju produkcijas ražošanu. Dalībniekiem bija iespēja degustēt dažādas uzņēmumā kūpinātas zivis, kā arī pašiem “makšķerēt lašus” un dejot dejas. Atraktīvi ciemos pie sevis uzņēma “Reinis B” vadītāja Alla Bečere.

Brauciena nākamais pieturas punkts – apģērbu darbnīca “Olivija”, kurā saimnieko jaunā uzņēmēja Līva Krīgere. Kā stāsta Līva – Olivija ir radīta sieviešu naktsveļai un halātiem. Sievietes iedvesmota, Olivija rada arī citus sieviešu apģērbus, piemēram, mēteļus, kleitas, svārkus un aksesuārus.

22.augusta pieredzes apmaiņas brauciena pēdējais pieturas punkts – Abavas ģimenes vīna darītava Slampes pagastā. Vīna darītava ABAVAS ir Mārtiņa un Lienes Barkānu ģimenes lielais sapnis, kas realizēts, lai darītu kvalitatīvus dzērienus no Latvijā audzētiem augļiem un ogām. Iedvesma un vēlme iekopt vīna dārzu un izveidot vīna darītavu Latvijā Mārtiņam un Lienei radās 2007.gada rudenī, apceļojot Itālijas mazās vīna darītavas Toskānā. Sākotnēji tika realizēts sapnis par vīnogu audzēšanu un vīnogu vīna darīšanu Latvijā. Šim nolūkam ģimene iegādājās lauku īpašumu 3km no Sabiles, un tas atrodas Abavas upes ielejas dienvidu nogāzes augšdaļā. Projekta dalībniekiem bija iespēja apskatīt ražošanas procesu, kā arī degustēt dažādus dzērienus – rabarberu dzirkstvīnu, upeņu deserta vīnu, kā arī dažādus sidrus.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Šī gada 15.augustā tika aizvadīts jau otrais pieredzes apmaiņas brauciens mājražotājiem un amatniekiem, šoreiz tas norisinājās biedrības “Ziemeļkurzemes biznesa asociācija” teritorijā – Dundagas novadā.

Trešdienas rītā pirmais pieturas punkts – lauku sēta “Bandenieki”, kurā saimnieko Inga un Raimonds Zviedriņi. Šeit katram dalībniekam bija iespēja no bišu saražota vaska rituļa izveidot smaržīgas un veselīgas vaska sveces un izliet dažāda izmēra figūras, kā arī nogaršot bišu produktus.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tālāk ceļš veda uz Dundagas Eksotisko dzīvnieku parku, kur viesmīlīgi uzņēma saimniece Evita Laukšteine. Eksotiskajā dzīvnieku parkā var apskatīt dažādus dzīvniekus – lamas, alpakas, mini ponijus, pundurcūciņas, briedi, hailanderu, pundurkaziņas, aitu cūkas, dažādus trušus, Āfrikas melnos strausus, kā arī  divkupru kamieļus un Latvijas zilo gotiņu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apciemojuši draudzīgos parka iemītniekus, dalībnieki devās uz Dundagas pili, kur ar sklandraušiem un pūteli sagaidīja Elma Zadiņa. Bija iespējams nogaršot arī kazas sieru, ko gatavo projekta dalībniece Māra Šleinere.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kad bija notiesāti autentiskie sklandrauši, laiks bija doties uz Pāces vilnas šūšanas darbnīcu, kur čakli darbojas trīs meistares, tai skaitā arī uzņēmuma īpašniece – Jolanta Derkevica, kas plaši pastāstīja par fabrikas un šūšanas salona darbību, par sirds siltumu, ko darbinieki iegulda ikdienas darbos, lai pie klienta nonāktu kvalitatīvs produkts. Gribam informēt, ka  Pāces vilnas fabrika pašlaik ir vienīgā vieta Latvijā, kur tiek veikts pilns vilnas pārstrādes process.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tālāk dalībnieki mēroja ceļu uz Pitragu, kur viesmīlīgi sagaidīja Andris Antmanis. Andris cienāja ar kūpinātām butēm un stāstīja, cik daudz darba tiek ieguldīts, lai jau 26.sezonu Pitragā būtu iespējams nobaudīt kūpinātas zivis.

Attēlā redzama kūpinātava.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15.augusta pieredzes apmaiņas brauciena pēdējā pietura – DABA LABA Ancē. “Mēs dzīvojam vietā, kur apdzīvotība uz 1 km2 ir vismazākā Latvijā. Mums visapkārt ir plaši meži, ar lielu dzīvnieku blīvumu, tīrām upēm un skaistiem meža ezeriem.”

DABA LABA un tās saimnieki Reinis un Loreta Pižiki, plašās teritorijas ciemiņiem piedāvā laivošanas pakalpojumus, loka šaušanas trasi, safari izbraucienu, kā arī pārgājienus dažādām vecuma grupām. Ir iespējams arī relaksēties pirtiņā, kā arī nobaudīt veselīgu, malkas krāsnī gatavotu, ēdienu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Šajā vietā gribas klusēt, baudīt un pateikties par to, cik Latvijai ir skaista daba, sirsnīgi cilvēki un radoša jaunā paaudze.

Sakām lielu paldies visiem, kuri uzņēma mājražotājus un amatniekus 15.augusta pieredzes apmaiņas braucienā. Uz tikšanos jau pavisam drīz!